Tên gọi khác: khô cá sặc bướm, khô cá sặc nhỏ, khô cá sặc điệp, khô cá sặc cẩm thạch.

Đặc điểm: khô mặn, vị vừa ăn. Cá có kích thước đồng đều, lưng dày, nhiều thịt, xương nhỏ có thể ăn luôn, vẫn còn đầu đuôi vây. Được phơi vừa đủ nắng giúp cá không quá khô, săn và đậm đà hơn so với cá tươi. Thịt cá mềm, có màu trắng và ít tanh.

Hương vị, dinh dưỡng: protein và khoáng chất có trong cá sặc đồng tươi sống được lưu giữ phần lớn bởi quy trình phơi khô thủ công riêng của Siêu Thị Khô. Khi chế biến có hương vị ngọt thanh, đậm đà đặc trưng của khô.